咨询电话
400-8080-390

南京西点培训—姐姐家教你核桃桂圆软欧包

来源:互联网 发布时间:2016/12/31 浏览次数:568

南京西点培训—姐姐家教你核桃桂圆软欧包

1.核桃仁切小块炒熟、桂圆肉用一点点低筋面粉拌匀、红糖用开水化开放凉

2.面包桶内放入红糖水、两种面粉、盐、酵母

3.和面25分钟

4.取140克面团滚圆,剩下的再放入核桃仁、桂圆和面5分钟,两种面团进行发酵。

南京西点培训—姐姐家教你核桃桂圆软欧包

5.发好的面团排气后各分成两份,醒15分钟

6.把果仁面团擀成椭圆形

7.卷起

8.把另一种面团擀成长方形

南京西点培训—姐姐家教你核桃桂圆软欧包

9.中间放入卷好的果仁面团

10.全部包起,接口一定要捏紧,接口朝下,稍微滚一下,再次发酵

11.发好的面包胚筛上低筋面粉,表面划几个口子

12.烤箱预热,上下火190度烤20分钟左右。如果上色严重时盖上锡纸

 

可以添加姐姐家西点工作室微信,了解更多信息!微信号:13813963783

 

更多资讯咨询电话:400-8080-390025-83378720

更多资讯咨询QQ4118520671592206175

更多资讯请点击:http://nj.dfxue.com

请刷以下二维码,查询更多课程优惠信息:

 

 

排行榜

多分新鲜报